poniedziałek, 03 październik 2022 10:13

Jak odnieść sukces w gastronomii

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
pixabay pixabay

W wielu restauracjach bardzo istotna jest sala przeznaczona dla gości. To design przyciąga nowych klientów oraz sprawia, że stali ciągle wracają. Uzupełniającym detalem przyczyniającym się do poprawnego funkcjonowania lokali gastronomicznych jest bez wątpienia dania, które oferują. Ale czy to już wszystko?


Naturalnie, że nie! Sala dla gości to jedno, a pozostała część lokalu to drugie. Mianowicie mowa tutaj o kuchni, gdzie dzieje się cała magia restauracji. Potrzebny jest również wykwalifikowany personel – kelnerzy, którzy załagodzą każdą sytuację. Nie można zapomnieć również o kucharzach, którzy stanowczo powinni posiadać wiedzę z zakresu kulinarnego i to nie byle jakie.

 Jeżeli chcesz odnieść sukces i dojść na szczyt jako pierwszej klasy restaurator, koniecznie musisz zadbać o swoich pracowników i ich umiejętności. Zatrudniając najlepszych kucharzy oraz kelnerów wyrobisz renomę dla swojego lokalu i jednocześnie zyskasz darmową reklamę. Nic tak nie przyciąga gości jak wyśmienite jedzenie po cenach niewygórowanych. Oczywiście na początek należy liczyć się z wysokimi kosztami za produkty oraz pracą personelu, jednak z czasem wszystko się zwróci. Może nawet wróci z nawiązką?

Wystrój sali przeznaczonej dla gości, ma niebagatelne znaczenie. Całkowicie musi przyciągać wzrok i nadawać wręcz domowej atmosfery. Trzeba zadbać również o takie szczegóły jak nakrycia stołu oraz zastawę. Nie można również zapominać o części kuchennej oraz jej wyposażeniu. Bardzo ważnej jest aby kuchnia była czysta, wręcz sterylna. Wówczas i pracuje się lepiej i żywność smakuje bardziej. Każdy restaurator musi zadbać o sprawne urządzenia gastronomiczne. Niezależnie czy reflektujemy zakup sprzętu od kogoś, czy ze klepu – powinien on działać i być sterylny. Kuchenka, lodówka, zamrażarka to są podstawy, bez których żaden kucharz nie przyrządzi wspaniałego posiłku. Nie zapominaj także o mniejszych urządzeniach w gastronomii takich jak opiekacze czy dodatki konieczne do smażenia oraz gotowania.

Niniejszy artykuł jest tylko wskazówką w pigułce na odniesienie sukcesu. To jakie urządzenia w gastronomii się zastosuje zależy od właściciela. Czy będą to sprzęty nowe – czy używane, najnowszej technologii – czy z minionego stulecia? Ogólnie nie ma to większego znaczenia. Na sukces składa się wiele elementów i tylko w połączeniu pozwalają osiągnąć wielki sukces.

Więcej w tej kategorii: Kadry i płace – optymalny program »
  • Jakie są największe banki w Afryce?
    Jakie są największe banki w Afryce?

    Afryka to kontynent o zróżnicowanej gospodarce i infrastrukturze finansowej. Jednak w ciągu ostatnich lat banki w Afryce zaczęły odgrywać coraz większą rolę w globalnym systemie finansowym. W tym artykule przyjrzymy się największym bankom w Afryce i ich roli w rozwoju gospodarczym kontynentu.

    Written on piątek, 31 marzec 2023 06:26
  • Poznaj triki sprzedawców. Zapachami zachęcają do większych zakupów
    Poznaj triki sprzedawców. Zapachami zachęcają do większych zakupów

    Aromat ogórka powoduje, że przestrzeń wydaje nam się większa. Natomiast czekolada, cynamon, chleb, wanilia i karmel wprowadzają przyjemną, niemal domową atmosferę, zachęcają do większych zakupów. Jakie jeszcze triki stosują sprzedawcy?

    Written on środa, 29 marzec 2023 15:20
  • Jakie materiały reklamowe możesz zamówić w agencji?
    Jakie materiały reklamowe możesz zamówić w agencji?

    Na rynku istnieje bardzo dużo agencji reklamowych, które posiadają szeroką ofertę różnych form promocji firmy. Może to być reklama zewnętrzna, kampania w internecie lub w prasie czy w radiu. Co tak naprawdę może przygotować agencja reklamowa?

    Written on środa, 29 marzec 2023 15:10
  • Materac kieszeniowy oparty na wygodnej sprężynie
    Materac kieszeniowy oparty na wygodnej sprężynie

    Przyglądając się budowie materaca można zauważyć, że poza samą powierzchnią różnią się między sobą rodzajem rdzenia. Nie każdy materac oparty jest o konstrukcję sprężynową. Materac może być na bazie pianki czyli bez sprężyn, może być na bazie lateksu czyli nadal bez sprężyn a jednak odznaczający się wysoką trwałością i komfortem użytkowania a także może być na rdzeniu sprężynowym.

    Written on piątek, 24 marzec 2023 14:02
  • Zalety elektrycznych samochodów
    Zalety elektrycznych samochodów

    Samochody elektryczne stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich liczne zalety w porównaniu z samochodami tradycyjnymi. Są czystszą formą transportu, mają niższe koszty eksploatacji i mają mniej ruchomych części, co ułatwia ich konserwację. Samochody elektryczne są również bez emisyjne, dzięki czemu pomagają zmniejszyć zanieczyszczenie powietrza i przeciwdziałać zmianom klimatycznym. Ponadto pojazdy elektryczne mogą być zasilane odnawialnymi źródłami energii, takimi jak energia słoneczna i wiatrowa, co dodatkowo zwiększa ich korzyści dla środowiska. Stare auta należy oddać na złom, lub skup aut Gdańsk.

    Written on czwartek, 23 marzec 2023 13:48