poniedziałek, 03 październik 2022 10:13

Jak odnieść sukces w gastronomii

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
pixabay pixabay

W wielu restauracjach bardzo istotna jest sala przeznaczona dla gości. To design przyciąga nowych klientów oraz sprawia, że stali ciągle wracają. Uzupełniającym detalem przyczyniającym się do poprawnego funkcjonowania lokali gastronomicznych jest bez wątpienia dania, które oferują. Ale czy to już wszystko?


Naturalnie, że nie! Sala dla gości to jedno, a pozostała część lokalu to drugie. Mianowicie mowa tutaj o kuchni, gdzie dzieje się cała magia restauracji. Potrzebny jest również wykwalifikowany personel – kelnerzy, którzy załagodzą każdą sytuację. Nie można zapomnieć również o kucharzach, którzy stanowczo powinni posiadać wiedzę z zakresu kulinarnego i to nie byle jakie.

 Jeżeli chcesz odnieść sukces i dojść na szczyt jako pierwszej klasy restaurator, koniecznie musisz zadbać o swoich pracowników i ich umiejętności. Zatrudniając najlepszych kucharzy oraz kelnerów wyrobisz renomę dla swojego lokalu i jednocześnie zyskasz darmową reklamę. Nic tak nie przyciąga gości jak wyśmienite jedzenie po cenach niewygórowanych. Oczywiście na początek należy liczyć się z wysokimi kosztami za produkty oraz pracą personelu, jednak z czasem wszystko się zwróci. Może nawet wróci z nawiązką?

Wystrój sali przeznaczonej dla gości, ma niebagatelne znaczenie. Całkowicie musi przyciągać wzrok i nadawać wręcz domowej atmosfery. Trzeba zadbać również o takie szczegóły jak nakrycia stołu oraz zastawę. Nie można również zapominać o części kuchennej oraz jej wyposażeniu. Bardzo ważnej jest aby kuchnia była czysta, wręcz sterylna. Wówczas i pracuje się lepiej i żywność smakuje bardziej. Każdy restaurator musi zadbać o sprawne urządzenia gastronomiczne. Niezależnie czy reflektujemy zakup sprzętu od kogoś, czy ze klepu – powinien on działać i być sterylny. Kuchenka, lodówka, zamrażarka to są podstawy, bez których żaden kucharz nie przyrządzi wspaniałego posiłku. Nie zapominaj także o mniejszych urządzeniach w gastronomii takich jak opiekacze czy dodatki konieczne do smażenia oraz gotowania.

Niniejszy artykuł jest tylko wskazówką w pigułce na odniesienie sukcesu. To jakie urządzenia w gastronomii się zastosuje zależy od właściciela. Czy będą to sprzęty nowe – czy używane, najnowszej technologii – czy z minionego stulecia? Ogólnie nie ma to większego znaczenia. Na sukces składa się wiele elementów i tylko w połączeniu pozwalają osiągnąć wielki sukces.

Więcej w tej kategorii: Kadry i płace – optymalny program »
  • Najbardziej poszukiwane zawody w Holandii - Prezentacja zawodów z dużym zapotrzebowaniem na pracowników
    Najbardziej poszukiwane zawody w Holandii - Prezentacja zawodów z dużym zapotrzebowaniem na pracowników

    Marzysz o pracy w Holandii? Szukasz stabilnego zatrudnienia i atrakcyjnych warunków pracy? Dobra wiadomość jest taka, że holenderski rynek pracy jest pełen możliwości! W tym artykule przedstawimy Ci listę najbardziej poszukiwanych zawodów w Holandii, wraz z krótkim opisem specyfiki pracy i wymagań.

    Written on sobota, 17 luty 2024 14:54
  • Tablice manipulacyjne dla dzieci
    Tablice manipulacyjne dla dzieci

    Dbając o harmonijny rozwój dziecka od najmłodszych lat, warto wybierać zabawki, które wspomagają ten proces. Jedną z ciekawych propozycji jest tablica manipulacyjna. Co to takiego i jakie są zalety z korzystania z niej?

    Written on sobota, 20 styczeń 2024 15:11
  • Dlaczego manicure hybrydowy odpada?
    Dlaczego manicure hybrydowy odpada?

    Spotkałaś się kiedyś z sytuacją, kiedy Twój manicure hybrydowy zaczął się kruszyć, odpryskiwać lub odpadać od płytki już na drugi dzień, lub po kilku dniach? Doskonale znamy ten problem! Dotyczy on najczęściej nieodpowiedniego przygotowania płytki paznokcia już na samym początku stylizacji lub pominięcia wybranych produktów, których zadaniem jest zapewnienie satysfakcjonującego efektu.

    Written on piątek, 12 styczeń 2024 16:39
  • Ewidencja czasu pracy online - dlaczego warto ją wprowadzić w Twojej firmie?
    Ewidencja czasu pracy online - dlaczego warto ją wprowadzić w Twojej firmie?

    Ewidencja czasu pracy online staje się coraz popularniejszym rozwiązaniem wśród firm, które chcą skutecznie zarządzać czasem swoich pracowników. Dzięki tej nowoczesnej technologii możliwe jest śledzenie i rejestrowanie godzin przepracowanych przez pracowników, co pozwala na efektywniejsze planowanie zasobów ludzkich oraz optymalizację kosztów. Dlatego warto zastanowić się nad wprowadzeniem systemu ewidencji czasu pracy online również w Twojej firmie.

    Written on wtorek, 09 styczeń 2024 14:53
  • Innowacyjne drzwi przeciwpożarowe łączące bezpieczeństwo i estetykę
    Innowacyjne drzwi przeciwpożarowe łączące bezpieczeństwo i estetykę

    Alufire, działająca na rynku od 1993 roku, to firma z długą historią i solidnym doświadczeniem w produkcji stolarki aluminiowej. W ciągu pierwszych 11 lat swojego istnienia firma z sukcesem dostarczała systemowe wyroby aluminiowe dla prestiżowych budynków w Polsce. Od 2004 roku skoncentrowała się głównie na wyrobach przeciwpożarowych, współpracując z czołowymi firmami branżowymi na polskim i zagranicznym rynku.

    Written on środa, 27 grudzień 2023 17:49